「新着情報」の記事一覧

一番茶が終わり二番茶が始まる前に田植えをします。お茶摘みと田植えと多忙を極める農作業の毎日ではありますが美しい棚田を守るため、美味しいお茶を作るため頑張ります！

平成３１年４月30日号の　「週刊　女性自身」に長崎玉緑茶の鬼木みどりを掲載して頂きました。 分とく山　総料理長　野崎洋光先生に推薦して頂き大変喜んでおります。ありがとうございます。 長崎玉緑茶は渋みが少なく旨みがギュッと […]

我が家の茶室にもたくさんの新茶が揃いました。

昨年より１日遅れの4/18からスタートした新茶のお茶摘みも４/27に無事に終わり、おいしい新茶が収穫できホッとしております。 ４月初旬の気温の低下を心配していましたが、天候も応援してくれて気温が下がることもなく「キリッ」 […]

今年は、過去最高の早さで新芽が伸びています。昨日の予報では明日の最低気温は2度。ここを乗り切ると今年もおいしい新茶が出来そうです。 今日、天気予報を確認したら明日の最低気温6度に変わってた。ちょっと一安心です！！

TOKYO TEA PARTY 2018 「日本茶アワード」で日本茶準大賞及び農林水産省生産局長賞を受賞しました。 渋谷ヒカリエにてプレゼンテーションを行い、沢山の方に「心茶　鬼木みどり」を飲んで頂きとても嬉しく思います […]

台風の影響で今日からまた雨です 一日中降っていたので、うちの中でゆっくり過ごしましたよ。 忙しい日が続いていたので嘘のように時間もゆっくり過ぎていく感じです。   今日は和菓子に挑戦‼︎ 我が家の『粉末緑茶』を […]

我が家の『ほうじ茶』でシフォンケーキを焼いてみました。 焙煎した香りがふわふわのケーキによく合います。たまりません。 今日は、頑張って『ほうじ茶ラテ』も挑戦してみましたよ。

平成２９年９月２８日.２９日 第２３回全国棚田千枚田サミットが開催されました。 全国よりおよそ６００人が来訪され、”鬼木棚田”を満喫し楽んで頂きました。   分科会では『棚田で迎える』側としての意見交換もしまし […]

今年も美味しいお米が出来ました。 稲刈りも楽しそう