「心茶」「縁茶」一煎パックが出来ました! 公開日:2022年7月30日 新着情報 今回、念願だった一煎パックを作りました。 リーフ茶を一袋ずつ真空パックをしておりますので、いつでも新鮮なまま美味しくいただけます。 持ち歩きに便利なのでバックの中に入れて旅行先やお仕事先でも、ほっとリラックスしていただき […] 続きを読む
令和4年産 新茶ができました。 公開日:2022年4月27日 新着情報 波佐見町鬼木にある我が家の茶房。 香り高くやさしい旨味のお茶が出来ました。 当店一番人気の「心茶」も新茶の時期だけの若々しい香りです。 心和む空間に一役買っています。 ぜひ、いらしてくださいませ。 続きを読む
今年もお茶摘みが始まりました。 公開日:2022年4月27日 新着情報 昨年より1週間程遅い新茶の摘採でしたが、無事に迎えることができました。 年に一度の新茶のお茶摘みの時期はとても特別です。 土壌の管理に熟考しながら、新芽が出てからの降霜の被害にあわないか、ドキドキでこの日を迎えます。 二 […] 続きを読む
お茶の新芽が芽吹きはじめました。 公開日:2022年3月7日 新着情報 秋から冬の間を越えてゆっくりと時間をかけて養分を蓄えていきます。 春になり、根っこも段々と動き出してより多くの養分を吸収していきます。 茶葉の色も明るくなってきました。 綺麗でかわいい芽が出てきています。 まだまだ小さい […] 続きを読む
楽しい多肉植物。かわいいです(>_<) 公開日:2022年3月1日 新着情報 戸外で育てている多肉植物は良く紅葉しています。 2月の厳しい寒さの中に、キリッと引き締まった感じに見えます。 (2月に撮影した画像です(^^)/) 下の方に子供たちが沢山芽をつけていますね。 大きな親に守られて可愛く育っ […] 続きを読む
春の肥料散布 公開日:2022年2月16日 新着情報 一番茶の新芽の生育と品質のための大事な肥料です。 この時期に肥料を散布するのは、寒い冬を越えてゆっくりと目覚めていく茶の木の活動が始まるからです。 散布した後は土を耕し、 畝の土がフカフカになり 茶の生育を助けます! 後 […] 続きを読む
日本茶AWARD TOKYO TEA PARTY2021 公開日:2021年12月6日 新着情報 12月4、5日 東京渋谷のJINNAN HOUSEで開催されました。 新型コロナウイルスの影響で休止された昨年の日本茶AWARD。今年は感染予防対策を行い開催されました。 表彰は青空の下、初めに503点の応募の中から選ば […] 続きを読む
鬼木棚田の燈明(みあかし) 公開日:2021年11月22日 新着情報 11/6.7の2日間限定で「鬼木みどり」の地元 鬼木棚田のライトアップのイベントがあり、日本の棚田百選に認定された棚田が秋の灯りに照らされました。 ライトアップには鬼木の風土やご先祖様に感謝する想いが込められています。 […] 続きを読む
日本茶AWARD2021 ファインプロダクト賞【HASAMIさえみどり】がネットショップで購入できるようになりました。 公開日:2021年10月17日 新着情報 さえみどりをベースとした原田製茶のオリジナルブレンド茶。地域のブランド、波佐見茶と原田製茶のさえみどりをあわせ、「HASAMI さえみどり」としました。 一煎目は低い温度で淹れることで高い香りと旨味を感じま […] 続きを読む
稲刈りの季節。今年も美味しい米が出来ました! 公開日:2021年10月16日 新着情報 10月に入り稲刈りの最終日です。さわやかな秋晴れの下での作業は気持ちいいです。ですが・・・今年は残暑が厳しく真夏のような日差しでとても暑かったです。 5月に種をまき、水の管理・鳥獣害の対策・台風接近の備えなどなど無事に収 […] 続きを読む