「新着情報」の記事一覧

今年もおいしい新茶が仕上がりました。 ４月に入り気温が低い日が多かったので、芽伸びがすこし抑えられましたが今年も美味しいお茶が出来ています。 外出や出勤が制限されてご自宅で過ごす時間が増えていると思います。そんな時、お茶 […]

今年は昨年より一日早いお茶摘みです。茶摘み直前に寒い日が続きとても心配しましたが無事に迎えられました。早生の品種の「さえみどり」は豊かな甘み旨味が特徴です。 世界各国で感染が相次いでいる新型コロナウイルス。心配や不安が増 […]

黒い被覆で一週間ほど陽の光を当てずに育てます。一見異様な光景ですが、被せることによって茶葉の緑色が濃くなり、更に渋みを抑え甘みが増したおいしいお茶になります。

つゆひかりは早生品種で、渋みが少なくスッキリとした甘さ、それから香りのよいお茶です。静岡県より届けられた苗木です。 一本一本丁寧に、根っこを広げながら定植していきます。根を張り新芽が出て丈夫に生長するように気持ちを込めま […]

清流と棚田が育む「お茶屋」原田製茶のオンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。 原田製茶オンラインショップのアドレス（URL)を変更しております。 　原田製茶ネットショップページをブックマーク等で登録さ […]

西九州茶流通センターにおいて、波佐見町茶生産組合で作る波佐見茶の互評会を行いました。 今回の互評会は、昨年の春に製造し保存しておいた玉緑茶の荒茶を、本年の新茶の製造前に蒸し加減や製造方法を再確認するものです。荒茶の成分を […]

いよいよ、新茶のお茶摘みに向けての作業が始まりました。 お茶の新芽は機械で摘み取るため、古い葉が入らないよう慎重に茶園の高さを合わせておきます。茶の樹が綺麗になるので「化粧刈り」と言ったりします。新芽も少しずつ膨らんでい […]

長崎県出身の方や長崎県に勤務して東京へ戻られた方など、長崎県にゆかりのある方を対象に東京の八芳園にて「長崎ゆかりの交流会」が開催されました。 ２/12(水) 「長崎ゆかりの会」にて長崎玉緑茶PR活動のため出展させていただ […]

今年は例年になく記録的な暖冬となりました。 長崎の五島では桜が見ごろだそうです。 お茶の芽も動きだしていますが、あまり早いとお茶の新芽が遅霜の害に会いやすくとても心配です。

プラチナ賞　受賞 １１月２９日と３０日、東京　渋谷ヒカリエで、４６３点の出品茶の中から２次審査を通過したプラチナ賞２０点のお茶の、プレゼンテーションがありました。 おかげさまで、２年連続、３度目のプレゼンテーションです。 […]