上記の写真提供者 長崎県観光連盟
鬼木（おにぎ）に入ってくると、まず目に飛び込んでくるのが、幾重にも連なった段々畑。
一年中途絶えることのない湧き水と、冷涼で一日の寒暖の差が激しい鬼木独特の地形がおいしいお茶やお米を育んでくれます。
日本の棚田百選認定 鬼木棚田
鬼木棚田は、景観や災害保全などの多面的な機能と郷民の保全に対する取り組みが評価され、平成１１年に棚田百選の里として認定されました。
鬼木加工センター
それぞれの農家で取れた米や大豆などを使い味噌や漬物などの農産加工品を作っています。とくに、鬼木味噌や生姜などの漬物は人気の商品です！
鬼木の清流水
その昔、鬼木の壮年会の人たちが湧き出る水源近くから水を引いてできた憩いの場。
宮中献穀田
鬼木清流水のすぐそばにある田んぼ。平成５年にここで収穫されたお米が宮中へ献上されました。ココは鬼木で一番高い場所にある田で、湧き出る水が一番最初に入る所。鬼木でもっとも水がきれいで、最高の場所にあります。
鬼木棚田祭り
恒例となった鬼木棚田祭り（毎年9月23日）、毎年１００体以上の案山子（かかし）たちが皆さんを笑いの渦に巻き込んでくれます。また、青空農産物市場や棚田ウォークラリー、里芋里親収穫祭などたくさんのイベントがあります。来たことがない方は是非見にきてください！
鬼木棚田祭りの左 写真提供者 長崎県観光連盟
鬼木の案山子たち
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