Archives 2月 2020

28
2月

新茶の製造に向けて互評会を開催

西九州茶流通センターにおいて、波佐見町茶生産組合で作る波佐見茶の互評会を行いました。 今回の互評会は、昨年の春に製造し保存しておいた玉緑茶の荒茶を、本年の新茶の製造前に蒸し加減や製造方法を再確認するものです。荒茶の成分を …

27
2月

茶畑、春の整枝作業

いよいよ、新茶のお茶摘みに向けての作業が始まりました。 お茶の新芽は機械で摘み取るため、古い葉が入らないよう慎重に茶園の高さを合わせておきます。茶の樹が綺麗になるので「化粧刈り」と言ったりします。新芽も少しずつ膨らんでい …

12
2月

長崎玉緑茶を東京開催の「長崎ゆかりの会」へ出展

長崎県出身の方や長崎県に勤務して東京へ戻られた方など、長崎県にゆかりのある方を対象に東京の八芳園にて「長崎ゆかりの交流会」が開催されました。 2/12(水) 「長崎ゆかりの会」にて長崎玉緑茶PR活動のため出展させていただ …

6
2月

お茶の芽もびっくり 令和初の冬は記録的な暖冬

今年は例年になく記録的な暖冬となりました。 長崎の五島では桜が見ごろだそうです。 お茶の芽も動きだしていますが、あまり早いとお茶の新芽が遅霜の害に会いやすくとても心配です。